羽衣甘蓝开花的时间是不长的，一般也就是一两个月开花，它比较可以忍受低温，在冬天的时候可能也不会进入休眠，但是开花就不行了。它基本上都是会集中于四五月份开花的，而且它开花的时间点也是和温度有着比较密切的联系的，如果大家能够让它的生长温度维持在二十摄氏度左右，它也许就可以提前开花了。
它喜欢的是阳光比较充足一些的环境，所以大家可以偶尔把它给放到室外晒几个小时的太阳了。羽衣甘蓝其实也是有些人把它用在食用上，因为羽衣甘蓝做成菜的话不会增加什么热量，特别适合那些想要健身的朋友。